パリッと香ばしい「フロランタン風アーモンドケーキ」

フロランタン風アーモンドケーキ」【MiniStop】を本日ご紹介。パリッとした香ばしいスライスアーモンドが味覚をくすぐります。

 

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印象

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クッキー生地にキャラメルコーティングしたアーモンドなどをのせ焼き上げたフランスのお菓子であるフロランタン。このフロランタン風に敷島製パンが焼き上げました。スライスしたアーモンドに覆われたふわふわ生地がマッチしています。

キャラメルのコーティングがきれいに光っています。

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フロランタンはアーモンドを使いますが他にもナッツ類を使ったスイーツはたくさんあります。中でも以前紹介したこちらがお薦めです。

4種のナッツ:キャラメルタルト  8月9日紹介

実食

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それではいつものように一刀両断。何とか切れますがアーモンドはかなりの固さ。逆に下の生地はもっちり。

それでは一口行ってみましょう。香ばしいキャラメルアーモンドのパリパリ感がいい感じです。

ナイフではかなり苦戦した固いアーモンドもカリッと香ばしい、心地よい歯ごたえです。

生地もいい具合の甘さでです。

ここで気になるのは「コーヒーのおともに」という文字。

そこでコーヒーを入れてきました。コーヒーの深い香りと苦みがこのキャラメルアーモンドの甘さと香ばしさに合います。

ん~!確かに珈琲と合うかも。

評価

「コーヒーのおともに」という提案は面白い。甘いスイーツ類は珈琲や抹茶に良く合いますが敢えて記載するとはかなりお薦めのようです。

抹茶ホットミルクとも良く合いそうです。お試しください。

アーモンドスライスのカリッとした歯ごたえはここちいい。

キャラメルコーティングも甘さ控え目でお茶うけに最高です。

★★★☆☆評価は星3つ。

データ

購入店 ミニストップ

価格   138円(税込)

カロリー  542kcal

重さ   122g(容器含)

区分   ケーキ

原材料  アーモンド・小麦粉・卵・その他

メーカーなど  敷島製パン

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管理人のつぶやき

スイーツはフルーツとの相性がいいですが、アーモンドやクルミなどのナッツ類ともよく合います。甘さを控える事によって素材の良さが生きてきます。

見た目が悪いフルーツもおいしさは変わりません。カットや加工する事で無駄なく使っていただきたいと思います。